Glutenfritt och lchf-bröd

Har dem två senaste dagarna prövat baka detta recept och det går verkligen hem. Så goda mackor!

Mackorna passar personer som kör lchf-diet och/eller glutenintoleranta. 




Bröd:

1,5 dl mandelmjöl
1,5 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver 
1 tsk salt
2 ägg
3 dl creme fraiche  (går även ha i bara 2dl) 
3 msk smält smör

När degen blandas är det viktigt att den får svälla en stund, ca 5min innan du rullar ihop den till bollar. Degen är rätt kletig och det hjälper att blöta händerna innan själva bollrullningen.

Garnityr:

Vallmofrön som pendlat på med hjälp av ett  uppvispat ägg.


Receptet är inspirerat och lånat från http://56kilo.se/helgfrukost-med-fantastiska-lchf-frallor/



Ny dag - nya tag

Redan en ny dag och halva har redan gått. Jag och Q har som vanligt hängt uppe på ÖF.

Imorgon är det stängt så vi får se vad vi roar oss med då. Bästa med ÖF är att Q har så kul där samtidigt som vi föräldrar får vår dagliga dos av vuxet sällskap också.


Igår beställde vi även hem lite julklappar till Q. Lite djur från märket Holztiger, hur söta är dem inte? :)

Mera julpyssel

Dagarna går verkligen fortare än fortast nu och nedräkning till att börja jobba igen.

Så jag försöker göra det bästa av dagarna och göra saker som får mig att tänka på annat än bara jobb. 

Så pyssel fungerar alltid. 

En till kottekrans, tomte och ren (eller om man kallar det julbock).